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第102章原因

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p;对方也没怀疑,应了声,“那也不用准备那么多,准备多了也是浪费。”

    秦玲玲笑笑,没应答。

    将竹笋背回家之后,家里上工的人还没回来,只有李大妮回来了。

    看她背那么多竹笋回来,她一边磕着过年剩下的葵瓜子,一边询问,“怎么弄那么多竹笋回来?”

    秦玲玲本来不想理会她的,虽然李大妮现在没那么讨人厌了,但是她也喜欢不奇怪。

    不过想想,她却突然回头问了句,“是不是要来帮忙?”

    李大妮一听,当即一个标准大妮白眼翻了过来,随后嘟囔着一句,“谁要帮忙?”

    秦玲玲没再理她,把竹笋都摆放在边上流过的水沟处,然后将竹笋的外衣一一的拨开,再丢到水里清洗干净。

    李大妮是进了屋子的,打算干什么?可这回做饭还早,又走了出来,看屋角蹲着个人,把手里抓着的瓜子往口袋一放,走到跟前。

    秦玲玲听到声音了,回头看她,只听李大妮突然来一句,“要我干嘛?”

    秦玲玲听她这话,愣了愣,才知道她这是要帮忙呢。

    她也没客气指了指另一筐还没放下来的春笋,“帮我把衣剥了。”

    李大妮嘟囔了一句,“挖那么多干嘛?”嘴上嫌弃着,可她随后却着手剥着竹笋外衣。

    别看李大妮平时少干活,但是干起活来,并不输于秦玲玲,甚至比秦玲玲手脚还要更快。

    毕竟是从农村出来的,她现在虽然潇洒了,但是会的还是会的,只是比较懒而已。

    秦玲玲一边剥一边看着李大妮,嘴角印着笑。

    不得不说,李大妮刚开始看着是挺讨人厌的,不过她觉得这样的人性更真实,她做的一切,都是为了让自己过的更好,对顾铮和顾瑶兄妹俩来说,或许是灾难,但是人性大多数会如此。

    而且,她现在在改变,这样也挺好的。

    至于原书她后来的遭遇和下场,已经和她现在生活的环境不重叠了,一切都在发生变化。

    没有人天生就是坏人,既然能变好,那就比做坏人更好。

    姐弟几个回来的时候,就看见李大妮正坐在一张小木凳上,双手快速的剥着竹笋的外衣。

    顾国强站在外头,惊讶的喊了声,“妈!”

    李大妮一听声音,连忙从凳子上起来,对着空气说了句,“行了,不干了。”

    秦玲玲看了眼那箩筐的竹笋,已经剩下几个了。

    她知道,李大妮是怕被儿女笑话呢,当初多牛气的一个人,家里什么事情都听她的,可现在却混没人听她的。

    秦玲玲对着她说了声,“谢了,到时候做好给你尝点,算作手工费。”

    李大妮哼唧一声,也不知道是算答应还是不答应。

    顾国强走了上前,看着那地上一堆剥好的竹笋,问道:“妈,你在帮我嫂子剥竹笋吗?”

    李大妮没理会儿子的话,忙往屋里走,一边走一边吩咐儿女,这个喂鸡那个烧火,“我去菜园浇水。”

    剩下的几个,秦玲玲没剥多久,全剥完了。

    洗干净的竹笋,装回箩筐,等晚上不忙了,放在外面的平地上,再放一个大箩盖,砧板放在上面,开始一块一块的切着。

    竹笋她却成薄薄的一片,这样方便焯熟,也方便浸泡。

    不过别看容易,那么两大箩筐,秦玲玲切了一晚上,也切不完,幸好有顾瑶帮忙,切好的笋放进热水里焯一焯,然后拿起来,又放进水里浸泡,避免笋里头的涩味,她还用水冲洗多了几遍。

    等忙完之后,已经是夜深了,剩下的工夫留到明天再做。

    第二天起来的时候,昨晚的笋已经沥干了水分,秦玲玲这才把笋都捞起来,然后全部放进大缸里头浸泡。

    因为还有其他事情要忙,等到中午的时候,她才总算把竹笋都切完了。

    因为提前已经做过了,所以她再做到时候,相对要更得心应手,就是量大,耗时耗力。

    她一共做了两个坛,一个加了自己自知的泡椒浸泡的,一个是直接用食醋以及其他配料煮的水进行浸泡,不加辣椒。

    虽然辣椒很不错,但是这个地方,还是有不少不爱吃辣椒的。

    这么浸泡需要将近半个月,所以秦玲玲也不着急。

    周六那天,是赶集日,秦玲玲一早就起床准备出门了。

    她今天要带着自己的酸笋去找生意了。

    看秦玲玲急忙出门,顾瑶还不解,说道:“嫂子怎么又要去镇上,我哥的信来了吗?”

    秦玲玲只应了声,“我有点事去县城,家里中午你自己做饭吃哈。”

    顾瑶不解,看着她的背影,嘱咐着一路小心。

    秦玲玲直接骑着自行车前往县城,县城人流量大,人也多,饭馆早餐店什么都多,也许她这个能卖的出去。

    别看她做法看着简单,但是调配浸泡的水也不是那么容易的,需要熟能生巧。

    就拿她以前工作的时候,楼下有一家麻辣烫兼酸辣粉的,人家什么都很普通,但是做的一个酸卷心菜菜,却是很特别,很多回头客去她家吃,都是冲着她家腌的卷心菜去的,每个人去都说爱上这口酸菜。

    还有一家每天有许多人去吃的早餐店,这粉条吧,大家都一样,叉烧也一样,但是人家那个汤底,却是不一样的,都是独家秘方,味道吃完之后,别人还想打包一份回家再继续吃。

    这就是招回头客的原因。

    她当初也是吃了麻辣烫家的酸菜好吃,自己回家捣鼓做了一些酸菜,接连好几次都做的不好,反正就是颜色看着相似,但是就做不出人家那种脆爽的效果。

    后来在失败多次之后,她终于找到了秘诀,这才有了现在的那么多手艺。

    到了县城一家专卖本地汤粉馆,秦玲玲直接进去。

    这一开始的,她也不知道怎么推销自己的东西,毕竟还是第一次干这种事情。

    制作好酸笋在后世到处都是,随便超市都能买到,味道很不错,当然也有很多人家有秘制的方法,但是,却很少人专门制作酸笋吃的,这最主要是因为,这笋也不是哪儿都有,很多地方都改造成城市了,想要挖点笋也不是容易的事情,她以前也是一个朋友老家有笋,才能弄上一些,一般都是泡豆角泡白菜,要么就是凤爪这些容易买的东西。

    看她进门,有人走了过来,笑着询问,“小姑娘,想吃点什么呀?”

    秦玲玲本想介绍自家酸笋的,但是既然都在人家汤粉馆了,干脆先吃碗汤河粉再说酸笋的事,“那就给我来碗粉吧!”

    “行,要加肉吗?加肉价格贵五分,有两片肉。”

    “不用了,直接就青菜的吧,麻烦了。行!”
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