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第四十章 集市

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是不方便,她想了想,说道:“这样吧,老板,一两银子就一两银子,我也不压你的价格了,只是你能不能帮我把这坛子酱送到白家火锅店?”

    “白家火锅?您,就是那白家火锅的白小姐吧?”那个卖酱的农民也听说了白苗苗的大名了。

    听到那个小哥的问题,周围几个卖东西的人也朝着白苗苗看了过来,现在只要是经营些食品生意的,几乎都听所过有这么一个女厨师,还被邀请参加了国宴的事情。

    “额,不,不是的,我就是一个下人,不是什么小姐,小姐在火锅店呢!”白苗苗一看一下子这么多双眼睛看了过来,立刻紧张的连连摆手。”

    “行,那姑娘,我便帮你把酱送去吧,看在您是白家火锅店的人,我就免费跑这一趟吧!”

    白苗苗自己都震惊了,什么时候她的白家火锅已经这么出名了。还能抵上一个免费的派送费呢!

    那小哥果真说着便小心的将那坛子酱用麻布包裹好,抱在怀里便准备给白苗苗送货去。

    “额,老板,我能问下您这酱是怎么做出来的吗?似乎比其他的酱要鲜美一点!”白苗苗突然叫住了老板。

    “额,姑娘,这都说了是秘制,我告诉你不太好吧?”那老板皱着一张脸,似乎是有难言之隐。

    白苗苗笑笑,也不再问,只挥挥手道:“去吧去吧,送到白家火锅,找老板娘要一两银子便是!”

    “诶,多谢姑娘!”老板鞠了一个躬,抱着坛子便快步走了。

    其实不问白苗苗也知道,她刚刚尝过一口,应该就是在原有的酱汁里面增加了白糖的缘故,所以比纯天然的酱油要少一些苦涩的口感。若还有什么其他的材料,那得等她回去再好好的品尝一番。

    白苗苗又去那个吆喝着卖海盐的摊子上买了些海盐,这些都是顺带着买的东西,但是她还没有找到自己真正需要的东西。

    又往前走了一圈,这边真的完全就是干货区了,白苗苗走走看看,最后在一个一看就是别国来的人的摊子前站住了。

    这个人卖的东西都很奇怪,摊子前也比较冷清,似乎是大家都不认识那摊子上的布袋里装的东西。

    “老板,这些是什么?”白苗苗看了一眼,有些不能确定。

    “姑娘,这里是你们中原很少见到的一些香料,用来做菜是极好的!只是这些都是辛辣之物,你们中原人的口味都似乎是偏清淡了些。”那人似是生意并不大好,所以才能总结出这番话来。

    “哈哈,那这个就是干辣椒了?”白苗苗之前一直都想要做鸳鸯火锅,不仅仅是锅的问题没有解决,还有一个问题就是辣椒问题,今日听到这个外国人说起,才明白原来只是大敖并不生产辣椒而已。

    “姑娘,您认识此物?”那人似乎很是惊讶,看白苗苗的眼神也瞬间就崇拜了起来,这在中原就连很多厨师都不认识的东西,眼前的这位姑娘却能一口就说出它的名字来。

    “哈哈,我不仅仅知道这个是干辣椒,我还知道这个椭圆形的果壳叫草果,这个八个角的叫八角,这个就是桂皮了吧!”白苗苗一一指出摊上的香料,猜测的说出他们在现代的名称,也不知道是对还是不对。

    那摊主看白苗苗的眼神是真的震惊和崇拜,“姑娘,您是如何识得这些香料的?这些可都是极其罕见的香料啊!”

    “呵呵,老板,这有什么难的,猜的呗!”白苗苗也不想多做解释,只是随便扯了个理由。难不成要告诉那老板,这些香料在几年前以后都是最常见的调味料了?

    那老板见白苗苗似乎并不想详细说明,便也识相的不再问,只是又指着一袋像是水稻一般的谷子问道:“那姑娘,可知道这一种香辣是何物,又是作何用途?”

    白苗苗凑近一看,又抓起一把在鼻子前闻了闻,这么浓烈的香味,这,不正是孜然吗?上回自己做羊肉,还在想着缺了一味孜然来着。

    “老板,此物名叫孜然,孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。”白苗苗一口气将孜然的功效全部说了出来,听的那老板一愣一愣的。

    原来那老板也不识得那孜然,只是因为其气味浓烈,自己又是做调味香料生意的,所以才进了些货,可是因为不知道如何向人介绍,这货物,一直都没有卖掉。今日见白苗苗像是个见多识广的姑娘,这才生出这一问。
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