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第四十三幕.厨师罗森

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的鱼肉。

    “这头贪食鱼太大了,常年盘踞于自己的地盘之中,捕食也不费吹灰之力,所以比起一般的贪食鱼,它的肉会更加松软细腻,脂肪含量更高,也正因此,能够将其切成这种程度的薄片,刀工实在是相当强大。”

    说到这里,莉莉亚娜愣了愣,接着如同喃喃自语般说道。

    “可是如果这样的话,这鱼肉应当更为绵软松散,不会呈现这种透彻而爽朗的口感,究竟是什么......啊!”

    她看向了罗森手中,已经开始化为冰屑飘散的冰刀。

    “难道说是这个!!?”

    “是的。”

    罗森轻轻松开手掌,无数的冰晶粉尘随风飘散,彷如梦幻。

    “这把冰刀,就是这生鱼片保持口感的原因。”

    “当温度升高,鱼肉就会变得软烂粘滞,不但切片变得困难,口感也会趋于平庸,但一直保持冰冻,也容易损坏鱼肉,并非合适的料理方式。”

    莉莉亚娜作为一名吃货,对于食物和烹饪的方式自然有着颇高的见解,立刻想到了其中的奥妙之处。

    “而这柄冰刀,能够使鱼肉在被处理的同时依旧保持着合适的低温,使得这道菜呈现在人们面前时,依旧是最完美的姿态,虽然没有进行任何烹饪,但这个过程,却也是调理的过程。”

    爱兰德尔听着莉莉亚娜的讲诉,虽然感觉不明白多少,但她也能品味出这生鱼片之中蕴含的美味,而且,简单质朴之中却包含着复杂的用心,这道菜的思想与爱兰德尔不谋而合,倒是令她感到十分满意,忍不住又吃了一片。

    而剩下的法师们,在听到莉莉亚娜如此高的点评之后,也纷纷走到盘子旁边,开始品尝这道菜肴,无一例外,这种富有异域风情的料理,令这些长期生活在枯燥研究中的法师们连连称奇,忍不住大快朵颐。

    “吃完生鱼片,可以喝一碗这个贪食鱼骨汤配北方香辛料。”

    正好,那一锅鱼汤也已经准备就绪,罗森直接投影出几个碗,将盛放好的鱼汤端到几人面前。

    “唔唔唔,刚吃完清爽的生鱼片,再喝上一碗热腾腾的鱼汤,真是享受。”

    莉莉亚娜小口品尝了一点鱼汤,眼前一亮。

    “原本以为会是清淡舒爽的鱼汤,可没想到居然是融合了北奥联盟风味的辛辣风味,有先前清新爽口的生鱼片做铺垫,此时的这碗鱼汤带来的刺激是成倍增加的,就好像突然从极寒之地的雪山来到了阳光沙滩的海岛,双重的刺激之下,是绝美的味道。”

    说着,她又吃了一小块汤里的鱼肉。

    “而且鱼肉煮的正好,既不软烂也能嚼得动,配合渗入的汤汁,又是与生鱼片截然不同的另一番风味,这两者真是绝配。”

    “不,说是绝配,其实还差一点。”

    罗森这个时候开口,他已经将鱼汤换到了小一点的砂锅里,正慢慢炖煮。

    “什么意思?”

    菲娜歪着脑袋,似乎已经想不到还能有什么变化。

    “你们可以将生鱼片,在这个锅里烫几息再吃。”

    罗森说道。
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